Embrace, interdisciplinary art tetralogy 2014.
With the participation of: Carolina Estrada , Kenyi Quispe , Ros Postigo , Luisfernan Vargas , Fiorella Garrido-Lecca , Manuela Talledo , Julio Martín Pinto , Stefania Polo , Ysavo Morales , Karla Peralta , Helga Elsner , Esra Özmen , Greta Gregor , Robert Hobl , Ingrid Gugganig , Sonja Kothe and Martín Ponce.
Helga Elsner
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Selection
Helga Elsner
Lime.
Künstlerin ( siehe Arbeit ), student in the Spezialität of the Malerei in the PUCP Art Faculty. Beitrag zur Saber .
"Ich bin eine Künstlerin von Peru. Ich wohne in Lima und bin 24 Jahre alt. Meine Hobbys sind malen, tanzen und kochen. Ich habe erfahren, danke der Projekt "Saber", dass du gerne kochst. Ich schreibe dir, um zu wissen, ob du gerne mit mir Rezepte Tauschen willst. Ich interessiere mich sowohl an salzige als an süße Gerichte.
Vielleicht fragst du said, warum ich eine deutsche Name habe. Das ist weil mein Uhrgroßvater von Deutschland nach Peru ausgewandert ist. Hier hatte er Kinder mit meiner Uhrgroßmutter. Sie war eine Ureinwohnerin aus den Anden. So sind mein Großvater und Papa auch
dort geboren. Und alle (mein Uhr-großvater, Opa und Papa) heißen so, 'Otto Elsner'...Keine Ahnung... vielleicht wollten sie die Tradition behalten. Auf die andere Seite, my Mama and alle my andere Familie sind aus den Regenwald Peru's und unsere Abstammung kommt aus der Amazonien.
Ich wurde said auf jedem Fall empfehlen, dort mal Urlaub zu machen. Ist eine wunderschöne Land. Vielleicht deswegen habe ich seit kleiner das Glück die regional verschieden Gerichten Peru's gekost und gelernt.
TACACHO MIT CESINA:
“Tacacho” is gebratene und plattdrückende Bananen.Die Bananen, die für „Tacacho“ benutzt sind, sind lang und grün: "Bellaco“ Bananen. Das ist eine spezielle Type von Bananen.
Die Bananen plattdrucken Du kannst die Bananen mit einem Löffel oder einem Küchenstein plattdrucken.Mit diesen plattdrückende Bananen, muss man eine Kugel machen.
"Cesina" braten: “Cesina” ist gebratenes Schwein (Ein wildes Schwein, das “Sajino” heist, von dem Urwald). Bevor du dein „Sajino“ bratest, muss die Fleisch getrocknet und geräuchert sein.
"Cesina" und "Tacacho" zusammen dienen. Dazu passen Koftsalat mit saueren Zitronen.
Hiermit Schicke ich dir ein paar Fotos von einige der beruhmteste peruanische Gerichte. Beide sind Gerichte aus den Norden's Peru (Küste): -"choritos a la chalaca": Muscheln mit Mais, Zwiebel, Tomate und Zitrone (die hier säurer sind). -"lomo saltado": Gebrater Rindfleisch, mit gebraten Kartoffeln, Zwiebel, Tomate und Reis".
Choritos a la chalaca and Lomo Saltado
Juane
Contact Helga Elsner
Embrace was a tetralogy realized in close collaboration with Hansel Sato, composed of Knowing , Know , Understanding , and Learning , a project that brought together people from the multiethnic Sandleitenhof residential complex in Vienna with people from various districts of multicultural Lima. Begun remotely in December 2013, it culminated in Vienna between May 17 and 31. It integrated mail art, public space interventions, installations, exchanges, and performance.
Abrazar was part of the XIII SOHO in Ottakring Festival, held in May 2014 in the Sandleiten neighborhood, district 16 of the city of Vienna, Austria, curated by Ula Schneider and Hansel Sato.
