Manuela Talledo
Mail / e-mail
Selection
Con la participación de: Carolina Estrada, Kenyi Quispe, Ros Postigo, Luisfernan Vargas, Fiorella Garrido-Lecca, Manuela Talledo, Julio Martín Pinto, Stefania Polo, Ysavo Morales, Karla Peralta, Helga Elsner, Esra Özmen, Greta Gregor, Robert Hobl, Ingrid Gugganig, Sonja Kothe y Martín Ponce.
Manuela Talledo
Lima.
"I have 4 daughters, I like knitting, my great grandfather was born in Austria."
PAPA A LA HUANCAÍNA:
Two spice ¨ajies¨ Mirasol (look like chillis, but orange)
200 gr fresh cheese (its white and it doesn´t melt)
1 tooth of garlic (not powder)
4 crackers
1/2 lemon
1/2 lettuce
1/2 egg
1/2 cup of milk
1 black olivesalt
kitchen oil (the amount you feel it)
1 potatoshredded parsley.
Preparing:
Boil the spicy orange chilli in water (in order to keep the taste but not the spice). Then put it in the mixer machine with the fresh cheese, the garlic, milk and crackers. Mix al those ingredients, and while they are mixing put salt (less than a tbsp) and the kitchen oil and the lemon. At the same time, put the potato in a casserole to cook with water. And the egg. You can do it in the same casserole. When the potato is ready, and the mixing sauce is done, you peel the potato and put it on a plate (dish) then you spread the sauce around and in the potato. Then you peel the egg, cut it in half and put it in top of everything as a decoration (same with the black olive)
Abrazar fue una tetralogía realizada en estrecha colaboración con Hansel Sato, integrada por Conocer, Saber, Comprender, Aprender, un proyecto que puso en contacto a personas del multiétnico complejo residencial Sandleitenhof de la ciudad de Viena con personas de diversos distritos de la multicultural ciudad de Lima. Iniciado a distancia en diciembre de 2013, culminó en Viena entre el 17 y el 31 de mayo. Integró arte-correo, intervenciones en espacio público, instalación, encuentros de intercambio y performance.
Abrazar fue parte del XIII Festival SOHO in Ottakring, realizado durante mayo de 2014 en el barrio de Sandleiten, distrito 16 de la ciudad de Viena, Austria, bajo curaduría de Ula Schneider y Hansel Sato.
