Объятия, тетралогия междисциплинарного искусства 2014.
В ролях: Каролина Эстрада , Кеньи Киспе , Рос Постиго , Луисфернан Варгас , Фиорелла Гарридо-Лекка , Мануэла Талледо , Хулио Мартин Пинто , Стефания Поло , Исаво Моралес , Карла Перальта , Хельга Элснер , Эсра Озмен , Грета Грегор , Роберт Хобль , Ингрид Гугганиг , Соня Коте и Мартин Понсе.
Хельга Элснер
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Хельга Эльснер
Лайм.
Künstlerin ( siehe Arbeit ), studierte an der Spezialität der Malerei, на факультете искусств PUCP. Бейтраг зур Сабер .
"Ich bin eine Künstlerin von Peru. Ich wohne in Lima und bin 24 Jahre alt. Meine Hobbys sind malen, tanzen und kochen. Ich habe erfahren, danke der Projekt" Saber ", dass du gerne kochst. Ich schreibe dir, um zu wissen , ob du gerne mit mir Rezepte tauschen willst. Ich interessiere mich sowohl an salzige als auch an süße Gerichte. Ich könnte dich verschiedene peruanische Rezepte bieten.
Vielleicht fragst du dich, warum ich eine deutsche Name habe. Das ist weil mein Uhrgroßvater von Deutschland nach Peru ausgewandert ist. Hier hatte er Kinder mit meiner Uhrgroßmutter. Sie war eine Ureinwohnerin aus den Anden. Так что sind mein Großvater und Papa auch
dort geboren. Und alle (mein Uhr-großvater, Opa und Papa) heißen so, 'Отто Эльснер' ... Keine Ahnung ... vielleicht wollten sie die Tradition behavior. Auf die andere Seite, meine Mama und all meine andere Familie без den Regenwald Peru's und unsere Abstammung kommt aus der Amazonien.
Ich wurde dich auf jedem Fall empfehlen, dort mal Urlaub zu machen. Ist eine wunderschöne Land. Vielleicht deswegen habe ich seit kleiner das Glück die verschieden regionalen Gerichten Peru's gekost und gelernt.
ТАКАЧО Массачусетский технологический институт ЦЕЗИН:
"Tacacho" ist gebratene und plattdrückende Bananen.Die Bananen, die für "Tacacho" benutzt sind, sind lang und grün: "Bellaco" Bananen. Das ist eine spezielle Type von Bananen.
Die Bananen plattdrucken Du kannst die Bananen mit einem Löffel oder einem Küchenstein plattdrucken.Mit diesen plattdrückende Bananen, muss man eine Kugel machen.
"Cesina" braten: "Cesina" ist gebratenes Schwein (Ein wildes Schwein, das "Sajino" heist, von dem Urwald). Bevor du dein «Sajino» bratest, muss die Fleisch getrocknet und geräuchert sein.
"Cesina" und "Tacacho" zusammen dienen. Dazu Passengers Koftsalat mit saueren Zitronen.
Hiermit schicke ich dir ein paar Photos von einige der beruhmteste peruanische Gerichte. Beide sind Gerichte aus den Norden's Peru (Küste): - "choritos a la chalaca": Muscheln mit Mais, Zwiebel, Tomato und Zitrone (die hier säurer sind). - «ломо сальтадо»: Gebrater Rindfleisch, mit gebraten Kartoffeln, Zwiebel, Tomato und Reis ».
Choritos a la chalaca и ломо сальтадо
Хуан
Контакт Хельга Эльснер
«Объятия» - это тетралогия, проводимая в тесном сотрудничестве с Гензелем Сато, в рамках проекта « Знание , знание , понимание , обучение» , в рамках которого люди из многоэтнического жилого комплекса Сандлайтенхоф в Вене познакомились с людьми из разных районов города. мультикультурный город Вена. Запущенный дистанционно в декабре 2013 года, он завершился в Вене с 17 по 31 мая. Он интегрировал мэйл-арт, вмешательства в общественное пространство, инсталляцию, встречи по обмену и перформанс.
«Объятия» были частью XIII фестиваля SOHO in Ottakring, который проходил в мае 2014 года в районе Сандлайтен, 16-й округ города Вены, Австрия, под кураторством Улы Шнайдер и Гензеля Сато.