Solanum Traditio , progetto.
Con la collaborazione di Lizet Díaz Machuca, Marco Chevarría, Ronald Romero, Tania Castro, Luis Justino Lizárraga, Daniel Huamán Masi.
  Cusco — Lima — Vienna, 2015

© Ing. Luis Justino Lizárraga.  © Centro regionale di ricerca sulla biodiversità andina,  Cusco.

© Ing. Luis Justino Lizárraga.  © Centro regionale di ricerca sulla biodiversità andina,  Cusco.

Santisteban. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano. Arte latinoamericano y peruano en espacio público.

Tradizione Solanum

Progetto interdisciplinare collaborativo proposto dall'artista performativo interdisciplinare Emilio Santisteban. Fa parte del progetto collettivo e curatoriale 9.000 km. Häppchen,  Vienna,  ottobre 2015.

 

Solanum traditio è un progetto in collaborazione con un team multidisciplinare di Cusco e Lima, in Perù. Prende la patata come asse centrale (nei video testimoniali, negli articoli scritti e nelle immagini informative), come allegoria, o forse metafora, di questioni implicite nella cultura globale nell'attuale processo di globalizzazione con un'enfasi migratoria critica.

 

Perché (e da quale prospettiva) la patata

La patata coltivata ( Solanum L. Sect Petota ) è un ecofatto: natura modificata dalle tecnologie autoctone sudamericane. Le sottospecie e varietà della specie millenaria Solanum tuberosum ( St stenotomum,  St andigena, St phureja e St chilotanum principalmente), sono attualmente fonti di arricchimento genetico delle risorse, arricchimento tecnico, tecnologico e culturale del mondo. È un caso palpabile di globalizzazione della conoscenza, conoscenza delle culture indigene nel contesto del multiculturalismo e dell'interculturalità globale. La sua onnipresenza nella dieta dei cinque continenti è dovuta al fatto che quella conoscenza accumulata lo ha reso il tubero nutriente, resistente, adattabile e versatile che è.

 

È un sapere che ha prodotto tecnologie modificative di una specie vegetale selvatica millenni prima dell'ingresso dell'agricoltura in Europa. Ha fatto un grande viaggio migratorio. Prima in una migrazione subcontinentale dalle pianure dell'attuale Cile e dagli altopiani dell'attuale Bolivia (addomesticata 12.500 e 12.000 anni fa) alle Ande centrali nell'attuale Perù (diversificazione in 3.000 varietà 2.200 e 1.300 anni fa), e da lì a tutto il territorio andino per opera dell'Impero Inca (577 anni fa). Successivamente, l'Europa colonialista ha rimosso questa conoscenza, facendo migrare una delle sottospecie create nelle Ande verso le Isole Canarie e Siviglia: la patata Solanum tuberosum andigena (tra il 1567 e il 1573). Ma il tentativo di adattamento fallì (questa sottospecie si estinse dal territorio europeo nel 1840), e la seconda e definitiva migrazione globale ebbe luogo dalla sottospecie Solanum tuberosum chilotanum (e forse in parte neo-tuberosum ). Da quest'ultima importazione, e successivi miglioramenti genetici grazie alla sant'andigena e alla anche andina Solanum tuberosum phureja , sono emerse tutte le varietà europee e del resto del pianeta.

 

In un mondo dominato dalla Globalizzazione 2.0, dalle tensioni tra i vari centri di potere nazionali (dominati dai centri di potere degli affari), dalla perdita del tenore di vita delle classi medie nei vecchi paesi centrali, e dalle imposizioni del mercato finanziario transnazionale, è notevole e rivelatrice il fatto che nella regione di Cusco (Perù) siano presenti 3.049 varietà autoctone ancestrali scientificamente identificate, di cui solo sei varietà sono successive all'arrivo degli europei in America. Le tecnologie ancestrali e le pratiche alimentari ancestrali e attuali delle comunità contadine e indigene dimostrano la superiorità rispetto alle decine di fallimenti attraverso tecnologie e pratiche alimentari commerciali di origine occidentale (le patate moderne "migliorate" di solito sopravvivono in Perù solo per pochi decenni)[1 ].

 

Cos'è allora la patata?

Tecnologie e pratiche di miglioramento millenario; metodologie di diversificazione vecchie di mezzo millennio; circa 170 anni nutrendo il mondo intero. La patata è, più che ingrediente di gustosi piatti, un alimento salvavita nel mondo; E prima ancora e proprio per questo motivo di rispetto per le migrazioni globali e per le persone che migrano, e metafora di quella solidarietà interculturale che è necessario costruire oggi in Europa e nel pianeta.

 

[1] Fonte: Centro regionale di ricerca sulla biodiversità andina, Università nazionale di San Antonio Abad, Cusco.

Collaboratori:

Lizet Diaz (Lima). Storico dell'arte e gestore dei beni culturali. direttore di  Associazione Culturale Q'asapi.
Tania Castro (Cusco). Drammaturgo, attrice e ricercatrice nella cultura ancestrale, collaboratrice alla Casa de la Cultura de San Blas a Cusco.

Marco Chevarria (Cusco). Avvocato, ricercatore Unesco sui diritti di proprietà delle risorse genetiche.

Ronald Romero (Cusco). Chef, ricercatore di cucine ancestrali.

Luis Justino Lizarraga (Cusco). Direttore e capo ricercatore del  Centro Regionale di Ricerca sulla Biodiversità Andina,  Cusco.

Daniel Huamán Masi (Cusco). Investigatore Principale presso il  Centro Regionale di Ricerca sulla Biodiversità Andina,  Cusco.

Team di ricercatori del Centro Regionale di Ricerca sulla Biodiversità Andina, Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco.

 

Link:
SOHO a Ottakring

Centro di ricerca regionale per la biodiversità andina

 

Tradizione Solanum
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.