Solanum Traditio , progetto.
Con la collaborazione di Lizet Díaz Machuca, Marco Chevarría, Ronald Romero, Tania Castro, Luis Justino Lizárraga, Daniel Huamán Masi.
  Cusco — Lima — Vienna, 2015 - 2016

Santisteban. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano. Arte latinoamericano y peruano en espacio público.

GIUSTIZIA ED EQUITÀ PER I CONTADINI ANDINI CONSERVATORI E CREATORI DELLE RISORSE GENETICHE DELLA PATATA

 

Fin dall'origine dell'agricoltura, più di 10.000 anni fa, le società agrarie del mondo hanno creato e sviluppato le risorse genetiche delle principali colture per la produzione agricola e la sicurezza alimentare mondiale nei cosiddetti “centri di origine” [1], tra Quelle che spiccano: il Medio Oriente nel caso dell'orzo e del frumento; in Asia meridionale riso, in Africa miglio e sorgo; in America Centrale mais, così come, in Sud America, patate, quinoa, ecc., (Bazile, 2012) [2].

La catena montuosa delle Ande ospita una grande varietà di piante alimentari; Questa ricchezza è stata accresciuta dal grande lavoro di addomesticamento svolto dai contadini andini. Tra i principali tuberi addomesticati spicca evidentemente la patata (Solanum tuberosum sp).[3] Da una grande popolazione selvatica, gli agricoltori degli altopiani andini sono stati in grado di selezionare e  migliorare i primi esemplari che hanno dato origine, dopo millenni, alla grande diversità di varietà di patate che si conoscono. Oggi nelle Ande sono state identificate circa più di 4000 varietà.

Secondo il Centro Internazionale della Patata - CIP, la coltivazione della patata nelle regioni andine del Perù risale almeno al VII millennio aC; oltre che in virtù delle recenti indagini svolte da David Spooner (2005), maggiori evidenze sono state fornite sulla regione settentrionale del Lago Titicaca quale luogo di origine più specifico della patata (CIP, 2015).[4]

La Patata (Solanum tuberosum sp) è una specie suddivisa in due sottospecie: “Andigena” adattata a un fotoperiodo solare di 12 ore e “tuberosum” che deriva dall'introduzione di “andigena” nel continente europeo; la stessa che si è progressivamente adattata ai cicli giornalieri dell'emisfero boreale con una durata dei giorni più lunga, (Ibid). Le nuove varietà di patate sono coltivate principalmente in Europa e in Asia, che rappresentano oltre l'80% della produzione mondiale (Alary et al, 2009).[5] Già nel 2009 gli europei erano considerati i principali consumatori di patate al mondo, con 85 chilogrammi per abitante all'anno (FAOSTAT).[6]

I paesi dell'Unione Europea hanno più di 1600 varietà di patate iscritte nel catalogo europeo e 16.481 certificati di varietà vegetale - VOC depositati presso l'Unione Internazionale per la Protezione delle Nuove Varietà Vegetali - UPOV con sede a Ginevra, (Chevarría, Bazile, 2014).[7] Questo senza contare, i brevetti, VOC o altri diritti di proprietà industriale depositati sulle risorse genetiche della patata nei paesi del Nord America, Asia, ecc.

Dal XVI secolo, al di fuori del suo centro di domesticazione nelle Ande, la patata ha fatto parte delle strategie di sicurezza alimentare di molti paesi, grazie alla diffusione planetaria di materiale vegetale addomesticato e selezionato dai contadini andini per millenni. Purtroppo nonostante ciò, ad oggi i popoli andini non hanno ricevuto alcun beneficio o riconoscimento significativo per aver favorito il mondo intero con le loro varietà di patate.

Dal 1992 in poi, i trattati internazionali (Convenzione sulla Diversità Biologica e Trattato Internazionale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura - ITPGRFA-FAO.), riconoscono la sovranità degli Stati sulle proprie risorse genetiche e il contributo delle comunità locali alla sua conservazione , riconoscono i “Diritti degli Agricoltori” [8] per il grande contributo che le comunità locali, indigene e gli agricoltori di tutte le regioni del mondo hanno dato e continuano a dare, in particolare quelle dei centri di origine e diversità delle piante coltivate, alla conservazione e sviluppo delle risorse fitogenetiche che costituiscono la base della produzione alimentare e agricola nel mondo. Allo stesso modo, stabiliscono principi vincolanti per promuovere una distribuzione giusta ed equa dei benefici derivanti dall'uso di queste risorse genetiche messe a disposizione di tutti i paesi del mondo.

Nell'attuale XXI secolo con l'attuale sviluppo della biotecnologia, vengono depositati molteplici brevetti e certificati di varietà vegetale (VOC) sul miglioramento genetico della diversità delle piante alimentari; tra questi, ad esempio, sui geni della patata e dei suoi parenti selvatici. In questi processi non è richiesto un certificato di origine delle risorse genetiche della patata utilizzate, sebbene sia stato rivendicato per più di 20 anni dai contadini dei paesi andini e da tutti i contadini del mondo per tutte le risorse genetiche agricole. Il certificato di origine di una risorsa genetica, ad oggi, è la modalità legale per esigere che i benefici economici derivanti dall'utilizzo di tali risorse siano distribuiti in maniera equa ed equa. In questo modo vengono riconosciuti e attuati i "diritti degli agricoltori" in tutto il mondo; Sarebbe promuovere la conservazione della diversità delle piante alimentari che hanno permesso e permettono al mondo di nutrirsi; così come, sarebbe possibile per i contadini andini accedere a migliori possibilità per affrontare la povertà e la precarietà in cui vivono paradossalmente, nonostante la loro generosità con il mondo!

 

Cusco, 29 luglio 2015

 

Marco A. Chevarría Lazo

Consulente UNOPS - UNEP

 

 

 

[1] Vavilov, 1926. I centri di origine delle specie coltivate sono quelle regioni in cui è iniziato il loro processo di addomesticamento, selezione e miglioramento e dove si trovano ancora parenti selvatici di queste specie.

 

[2] Bazile D. (2012). "L´agriculture peut-elle sauver la biodiversità?" Alternative internazionali (55): 5053

 

[3] Tra le altre piante alimentari domestiche nella regione andina, spiccano anche tuberi come l'Ollucos, (Ullucus tuberosus), l'Ocas, (Oxalis tuberosa), il Mashua, (Tropaeolum tuberosum), ecc. Legumi come Tarwi, (Lupinus mutabilis), Pallares (phaseolus lunatus), ecc. Cereali andini come la Quinoa (Chenopodium quinua); Kiwicha (Amaranto caudatus); Qañihua (Chenopodium pallidicaule); eccetera. Radici alimentari come Yacon (Smallanthus sonchifolius), Arracacha (Arracacia xanthorrhiza), Yuca (Manihot esculenta), ecc., nonché una grande varietà di frutti come Pomodoro (Solanum lycopersicum), Aguaymanto (physalis peruvianum), Sambuco ( Sambucus peruvianum), ecc.

 

[4] www.cipotato.org, 29 07 2015

 

[5] Alary P., DE Bélizal E. et Al. 2009. “Nourrir les hommes: Un dictionnaire” Neuilly. Atlande - Geographie Thématique. 765p.

 

[6] http://faostat3.fao.org/

 

[7] Chevarría, M., Bazile, D., et al. (2014) "I sistemi giuridici che regolano lo scambio di risorse genetiche: importanza per l'accesso, la circolazione e l'innovazione nel caso della quinoa" in "Lo stato della l'arte della Quinoa nel Mondo". BAZILE. D., et al. Edizione: Organizzazione FAO  delle Nazioni Unite per l'agricoltura e l'alimentazione, Montpellier. Francia.

 

[8] Articolo n. 9 ITPGRFA - FAO

Marco Chevarría