Embrace, Tetralogie interdisziplinärer Kunst 2014.

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Helga elsner 

Limette.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bildender Künstler ( siehe Werk ), Absolvent der Fachrichtung Malerei an der Fakultät für Kunst PUCP.  P articipa  In  Wissen  .

 

 

"Ich bin eine peruanische plastische Künstlerin. Ich lebe in Lima und bin 24 Jahre alt. Meine Hobbys sind Malen, Tanzen und Kochen. Ich habe durch das Projekt "Sabre" gelernt, dass du auch gerne kochst. Deshalb Ich schreibe Ihnen, um zu wissen, ob Sie daran interessiert sind, Rezepte mit mir auszutauschen. Ich interessiere mich für salziges und süßes Essen und kann Ihnen Rezepte der peruanischen Küche liefern, die in letzter Zeit weltweit erfolgreich ist mag sich fragen, warum ich deutsche Namen als Peruaner habe, weil mein Urgroßvater Deutscher war und vor langer Zeit nach Peru kam und mit meiner Urgroßmutter, die aus Ancash (Hochland von Peru) stammt, Kinder hatte.

www.helgaelsner.com

und mein Großvater und mein Papa sind auch von dort. Und alle (Urgroßvater, Großvater und Papa) hießen 'Otto Elsner' ... und ich weiß nicht, vielleicht wollten sie die Tradition eines deutschen Namens weiterführen. Andererseits stammen meine Mutter und meine gesamte Familie mütterlicherseits aus dem Dschungel von Peru, und unsere Vorfahren stammen vom Amazonas. Ich möchte dir trotzdem empfehlen, dass du einen Ausflug in unseren Dschungel machst. Es ist eine sehr schöne Region. Vielleicht hatte ich deshalb seit meiner Kindheit das Glück, verschiedene Lebensmittel aus diesen Regionen meines Landes auszuprobieren und zu lernen.

 

TACACHO MIT CESINE:

 

"Tacacho" ist gebratene zerquetschte gebratene Kochbanane. Die für den "Tacacho" verwendeten Kochbananen sind die Schurken-, Lang- und Grünen Kochbananen. Das ist eine besondere Banane

 

Der Banana Smash: Du kannst die Bananen mit einem Löffel oder einem Küchenstein zerdrücken und platt drücken. Aus diesen zerquetschten Bananen wird eine Kugel geformt.

 

Gebratene "Cesina": "Cesina" ist ein gebratenes Schwein (ein Wildschwein aus dem Dschungel namens "Sajino"). Vor dem Braten des "Sajino" muss das Fleisch getrocknet und geräuchert werden. "Cesina" und "Tacacho" werden zusammen serviert, begleitet von Salat und sauren Zitronen.

 

Hier sende ich Ihnen zwei Fotos bekannter peruanischer Lebensmittel. Beides sind Rezepte aus dem Norden Perus (Küste). -'Choritos a la chalaca': Meeresfrüchte mit Mais, Zwiebel, Tomate und Zitrone (die hier sauerer ist). -'Lomo Saltado': Rindfleisch, mit Bratkartoffel, Zwiebel, Tomate und Reis".

Helga Elsner
Helga Elsner
Helga Elsner

Choritos a la chalaca und Lomo Saltado

Helga Elsner Choritos a la Chalaca
Helga Elsner Lomo saltado
Helga Elsner

Juane

Helga Elsner
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Aguaymanto-Käsekuchen (Geburtstag von Helgas Schwester)

Helga Elsner
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Helga Elsner
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Embracing war eine in enger Zusammenarbeit mit Hansel Sato durchgeführte Tetralogie aus Wissen , Wissen , Verstehen , Lernen , einem Projekt, das Menschen aus der multiethnischen Wohnanlage Sandleitenhof in der Stadt Wien mit Menschen aus verschiedenen Bezirken der Stadt Wien in Kontakt brachte die multikulturelle Stadt Wien Lime. Im Dezember 2013 aus der Ferne gestartet, gipfelte es zwischen dem 17. und 31. Mai in Wien. Er integrierte Mail Art, Interventionen im öffentlichen Raum, Installation, Austauschtreffen und Performance.

 

Embracing war Teil des XIII SOHO in Ottakring Festival, das im Mai 2014 im Stadtteil Sandleiten, 16. Bezirk der Stadt Wien, Österreich, unter der Leitung von Ula Schneider und Hansel Sato stattfand.

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